红烧肉

https://i8.meishichina.com/attachment/recipe/2015/10/02/2A05F1E8-1F37-4181-BC8F-50360090AB8B.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“红烧肉有很多种做法,但是我难以忘记的还是妈妈做的原味红烧肉,简单食材给我的童年带来的美好回忆……”

食材明细

主料
辅料

红烧肉的做法步骤

  • 红烧肉的做法步骤:1
    1
    准备五花肉切丁;
  • 红烧肉的做法步骤:2
    2
    将肉下锅中翻炒2-3分钟,其中什么都不要放;
  • 红烧肉的做法步骤:3
    3
    翻炒出油不粘锅后,加入料酒翻炒2下盖上锅盖焖一会,开盖可以看见肉有一些焦黄而且香气扑鼻;
  • 红烧肉的做法步骤:4
    4
    在锅中加入水盖过肉,待水开后放入八角、桂皮,大火烧;
  • 红烧肉的做法步骤:5
    5
    待水烧至剩下一半时,加入生抽老抽和盐搅拌均匀后调中火烧;
  • 红烧肉的做法步骤:6
    6
    等水收干后就会听见噼里啪啦的油身了……此时就好了;
  • 红烧肉的做法步骤:7
    7
    装盘美美的吃吧,
  • 1、不放油2、盐和老抽要后放,不是一开始就放的哦。 -使用的厨具:炒锅
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