雷笋炒毛豆

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  食材：雷笋、毛豆

2

将毛豆剥壳淘洗一下，待用。

3

将雷笋剥壳切去老根清洗一下。

4

放在案板上切成片。

5

接着，将切好的雷笋和淘洗好的毛豆下入清水锅中焯开5分钟后捞出。

6

烧锅倒油烧热，下入焯好的毛豆和雷笋翻炒一下。

7

然后，加适量的生抽。

8

加适量的盐。

9

加适量的味精。

10

调味炒匀，即可。