燕麦馒头

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  原料图。

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将燕麦片加于面粉中，糖和酵母粉分别用温水化开。

3

所有材料一起搅成絮状。

4

揉成三光的面团。

5

盖上湿毛巾和锅盖。

6

发酵至约1.5-2倍大。

7

再次揉成光滑面团。

8

搓成长条，切成馒头生坯。

9

蒸笼刷上少许食用油，放入馒头，静置20分钟。

10

冷水下锅，水开后中小火蒸约18分钟。过几分钟就可以开盖食用了。