糖霜花儿吐司

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/2015/04/22/201504221429702231999.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“以前做过糖霜饼干,儿子非常喜欢,这次把糖霜放在吐司上,配上自己熬制的草莓酱,可以说好吃到没朋友。”

食材明细

主料
辅料

糖霜花儿吐司的做法步骤

  • 糖霜花儿吐司的做法步骤:1
    1
    准备好糖霜和蛋白
  • 糖霜花儿吐司的做法步骤:2
    2
    将蛋白放入容器中,必须要无油无水,加入几滴柠檬汁,打发至粗泡,将糖粉分三次筛入蛋白中,每次都用打蛋器将糖粉和蛋白搅拌均匀
  • 糖霜花儿吐司的做法步骤:3
    3
    打到滴落的线条不容易变平整就可以了
  • 糖霜花儿吐司的做法步骤:4
    4
    .打好的糖霜分成两份,一份滴入一滴粉色素搅拌均匀
  • 糖霜花儿吐司的做法步骤:5
    5
    另外一份放入绿色素搅拌均匀
  • 糖霜花儿吐司的做法步骤:6
    6
    分别装入两个裱花袋,并在出口处剪2mm的小口,千万不能剪大
  • 糖霜花儿吐司的做法步骤:7
    7
    用饼干模具在吐司上刻出花朵
  • 糖霜花儿吐司的做法步骤:8
    8
    全部刻好后,取一朵花,抹上草莓酱
  • 糖霜花儿吐司的做法步骤:9
    9
    取另外一片也抹上草莓酱
  • 糖霜花儿吐司的做法步骤:10
    10
    盖上一朵花
  • 糖霜花儿吐司的做法步骤:11
    11
    用粉色的糖霜沿着花儿内圈画即可
  • 糖霜花儿吐司的做法步骤:12
    12
    把剩余的吐司剪成几片树叶,用绿色的糖霜画上树叶形状即可
  • 蛋白霜的裱花袋口千万不能剪大,太粗的话线条就不漂亮了 -使用的厨具:电烤箱
    所属分类: 烘焙   儿童   下午茶   吐司   儿童节  

    你可能还喜欢