芒果奶酪慕斯蛋糕

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  1

  芒果肉打成泥

2

吉利丁用冰水泡软挤干水，放入牛奶中隔热水融化

3

牛奶(加了吉利丁的)、柠檬汁、糖放入芒果泥中

4

奶酪打至顺滑与3的芒果泥混合均匀

5

奶油打至可流动的状态

6

与4混合，翻拌均匀，成为奶酪慕斯馅放冰箱冷藏

7

消化饼压成粉末与融化的黄油拌匀

8

活底模底垫油纸，将7倒入压实放冰箱冷冻

9

冻实饼底取出倒入慕斯馅放入芒果肉丁

10

倒入剩下的慕斯馅放冰箱冷藏

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用辅料做好镜面倒在凝固的蛋糕面上入冰箱冷藏

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成品

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修饰后的成品图