家常麻婆豆腐

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  豆腐切小块，水里浸泡15分钟

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锅里加油，倒入肉末煸炒，在加入料酒

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加入豆瓣酱，喜欢辣的就多放一些

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倒入适量水

5

豆腐倒入锅里，最好不要用锅铲翻动，易碎

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我没有放盐，豆瓣酱偏咸，所以没放。加入二小勺糖

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用淀粉勾芡

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最后加鸡精，放入葱

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成品