““外甥女说她的小宝宝有时候不怎么爱吃饭,不爱吃青菜,不爱吃杂粮,这可能是很多幼儿家长会遇到的问题,饭菜做出花样当然会吸引小朋友,但对于忙忙碌碌的双职工家庭来说,真的是时间紧迫。前两天蒸了一锅小熊猫和小猪的豆沙包,拿给“小外孙”的时候,他很喜欢,直说谢谢小姨姥,哈哈!这不一高兴再接再厉,又做了一些,留着他来我家的时候吃。” ”
食材明细
熊猫豆沙包的做法步骤
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1准备主要食材:白面粉、黑米面、豆沙馅、酵母(白糖和泡打粉忘记拍了)
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酵母用温水化开3
面粉中加入泡打粉、白糖,把白面、白面+黑米面分别和成两个面团,盖上醒发,中途每十分钟揉一次,让面团更加光滑4
把豆沙馅团成圆形5
醒发好的面团做成一个碗状,里面放干面粉6
像包包子一样把干粉包住,并按揉融合7
做成大小相等的剂子8
擀成面皮,不用太薄9
把豆沙馅放在面皮上10
包起来,封口朝下11
取一块黑面团揉成细长条12
切小片13
用吸管压出熊猫的眼睛14
另外的小片整理一下成熊猫的耳朵15
团出小圆型做熊猫的鼻子16
组合后的效果17
又做了微笑的熊猫18
做成的生坯,我做了表情各异的熊猫19
直接放在蒸锅里,继续醒发30分钟20
醒发时间到,蒸锅上汽算起,蒸15分钟,然后静置2分钟左右再起锅就行了
1、黑面团用的少,所以和成小团的面即可2、中途揉面团,可以让面团光滑3、镶嵌熊猫眼睛、鼻子的时候,沾点水更好的粘合4、安熊猫耳朵的时候,可以借助牙签完成5、上锅蒸制的时候,要把通气孔完全盖住 -使用的厨具:蒸锅