““简简单单的菜菜哟……” ”
食材明细
红椒肉丝的做法步骤
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1猪瘦肉洗净,切丝。
2
将肉丝放入碗内,加入少许盐、酱油、红薯淀粉,用手抓匀后腌制15分钟左右。3
红椒去蒂去籽后洗净,切丝。4
炒锅加热,倒入植物油。5
当油七八成热时,放入肉丝,快速翻炒。6
肉丝变色后,放入葱姜蒜末,爆香。7
放入红椒丝,继续翻炒。8
红椒丝断生变色后,加入盐、酱油、鸡精,翻炒均匀。9
完成。
注:猪瘦肉是腌过的,后面要注意盐不要放多哦。 -使用的厨具:炒锅