红椒肉丝

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“简简单单的菜菜哟……”

食材明细

主料
辅料

红椒肉丝的做法步骤

  • 红椒肉丝的做法步骤:1
    1
    猪瘦肉洗净,切丝。
  • 红椒肉丝的做法步骤:2
    2
    将肉丝放入碗内,加入少许盐、酱油、红薯淀粉,用手抓匀后腌制15分钟左右。
  • 红椒肉丝的做法步骤:3
    3
    红椒去蒂去籽后洗净,切丝。
  • 红椒肉丝的做法步骤:4
    4
    炒锅加热,倒入植物油。
  • 红椒肉丝的做法步骤:5
    5
    当油七八成热时,放入肉丝,快速翻炒。
  • 红椒肉丝的做法步骤:6
    6
    肉丝变色后,放入葱姜蒜末,爆香。
  • 红椒肉丝的做法步骤:7
    7
    放入红椒丝,继续翻炒。
  • 红椒肉丝的做法步骤:8
    8
    红椒丝断生变色后,加入盐、酱油、鸡精,翻炒均匀。
  • 红椒肉丝的做法步骤:9
    9
    完成。
  • 注:猪瘦肉是腌过的,后面要注意盐不要放多哦。 -使用的厨具:炒锅
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