草菇油菜

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  草菇洗净切开。

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油菜洗净控干。

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锅中放水烧开，加一小勺盐。

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放入油菜焯软捞出摆盘。

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放草菇焯熟捞出，可去除草菇的草酸。

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锅中放油，放葱末姜末炒香。

7

倒入焯好的草菇翻炒。

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加盐、糖调味。

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待出汤后加淀粉勾芡。

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将草菇和汤汁浇在油菜上即可食用。