夹心肉丸

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  1

  猪肉泥加入香葱，精盐拌匀待用。

2

酥鹌鹑蛋数个。

3

取肉泥压扁放上酥好的鹌鹑蛋，如图。

4

再将放上蛋的肉泥收口做成圆型，如图。

5

做好的一夹心肉丸。

6

包好的夹心肉丸放进蒸锅里蒸熟即成。

7

蒸好的夹心肉丸即成。