【史云生原汁上汤报告】——上汤扣三丝

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  原料：海带丝、火腿肠、豆皮

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海带丝，豆皮丝、火腿肠丝分别码在扣碗中

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剩余的碎料也不要浪费，直接铺在扣碗中，将碗填满。放上葱段姜片

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倒入适量史云生上汤。

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放入蒸锅，大火蒸透。蒸好的三丝拣去葱姜不用。

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倒出汤。

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倒扣在汤碗中

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把原汤放入锅中，另外再加些史云生上汤烧沸

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直接顺碗边倒入汤碗中。

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滴上几滴香油即可。

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简单又美味，喜欢的朋友试试吧。