草莓味冰淇淋

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  材料 合集

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草莓酱 你可以换成自己 喜欢的口味，水果酱可以是买的可以是自己制作的只要你喜欢就行

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蛋黄加入20g 的细砂糖 柠檬汁三滴，搅拌至溶解

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再倒入牛奶用打蛋器搅拌均匀

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蛋奶液倒入锅中，小火煮不停的搅拌至浓稠。不要大火煮成蛋羹了浓稠后拿出晾凉 放在冷水中冷却

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淡奶油中加入细砂糖30克g，用电动打蛋器打发至六七分发，大致能保持纹路状态

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打好的淡奶油中加入已经冰凉的蛋奶液，用橡皮刮刀上下翻拌均匀再倒入草莓酱，同样上下翻拌均匀

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后倒入容器放入冰箱冷冻层冷冻 我放的布丁瓶 追求好看 可以放个盒子 再用勺子刮下 每隔1小时搅拌一下 大概搅拌个三次就差不多了

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数小时后 美味的冰淇淋好了

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很香浓