““原壳鸡蛋布丁，这小玩意现下挺流行的。我改了一下，做成小盆栽，加了饼干碎，更好吃了。” ”
食材明细
原壳鸡蛋布丁盆栽的做法步骤
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1鸡蛋尖的一头磕个小洞。
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用手一点点掰开。
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倒出蛋液。
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用小剪刀沿着开口处一圈圈剪平。
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洗净倒干水固定在蒸锅上。
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牛奶加入白砂糖。
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小火加温搅至白糖溶化关火放凉。
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奥利奥饼干去掉夹心，敲碎备着。
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取2个蛋液的量，打散后过筛2遍。
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放凉的纯牛奶沿着盆边缓缓倒入鸡蛋液中。
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用1只筷子顺时针轻轻搅匀。
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再次过筛。
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把牛奶蛋液沿着蛋壳边缓缓倒入蛋壳中。倒至七八分处即可。
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冷水入锅，小火蒸15分钟左右。注意观察。
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用手轻轻摇晃一下蛋壳，已经凝固即可出锅了。
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出锅后在上面撒上饼干碎。
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洗几条香菜叶种上去就可以了。哈。
使用的厨具：蒸锅
