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食材明细
雪菜雷笋炒蚕豆的做法步骤
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1食材:雷笋、蚕豆、雪菜(已清洗切碎)
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将蚕豆剥壳、挖去上面的黑痣、清洗一下,捞出待用。3
将雷笋剥壳切去老根清洗一下。4
放在案板上切开。5
随后,将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。6
烧锅倒油烧热,下入清洗好的蚕豆翻炒一下。7
接着,加适量的水煮开、煮至蚕豆断生。8
然后,合入切好的雪菜和焯好的雷笋翻炒翻炒。9
最后,加适量的盐。10
加适量的味精。11
调味炒匀,即可。
使用的厨具:炒锅