翡翠肉松卷

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  1

  将3颗菠菜洗净切碎，入料理机加入大约50毫升的水打成菠菜泥。

2

取150克面粉加入100克熟南瓜适量盐拌匀，再加入135毫升的水搅拌成南瓜糊。

3

另一半面粉加入224克菠菜泥，适量盐搅拌均匀成菠菜面糊。（不需再加水）

4

拌匀好的两种面糊。

5

上平底锅加入少量油加热，倒入适量面糊，用锅铲摊开成圆片，小火煎至表面凝固，翻面再煎至熟。

6

煎好盛盘。用同样操作完成南瓜面糊。

7

将菠菜南瓜面饼放案板上，相对叠齐。

8

铺上适量肉松均匀抹平。朝一端卷起成长柱形切段。

9

成品。