““司康饼(scone)， 是英式快速面包。传统的司康饼是塑成三角形，以燕麦为主要材料，将面团放在煎饼用的浅锅中烘烤。而流传到现在面粉成了主要材料，而且像一般面食一样是以烤箱烘烤，形状也不再是一成不变的三角形，可以做成圆形、方形或是菱形等各式形状。原配方里是有加入奶油奶酪，刚好家里没有就没加，酸奶是自己做的。” ”
食材明细
司康饼的做法步骤
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1准备食材
2
低粉、糖和泡打粉混合过筛
3
黄油切小块加入面粉中
4
加黄油的面粉搓成屑状
5
一点点加酸奶，拌到无干粉状，能捏成团即可
6
面团擀开擀平
7
用模具刻出面饼
8
依次做好的饼坯
9
表面刷一层蛋液
10
烤箱预热，180度，中层，烤15－20分钟。
11
美味出炉
司康饼厚点好吃，我做的太薄了。 -使用的厨具：电烤箱
