酱油籽虾

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“这个季节太湖籽虾上市了,今天特意起早去菜场买了点回来,一般就是做成盐水河虾,今天做成酱油河虾,一样好吃!”

食材明细

主料
辅料

酱油籽虾的做法步骤

  • 酱油籽虾的做法步骤:1
    1
    买回的太湖籽虾,冲洗干净沥干水份备用
  • 酱油籽虾的做法步骤:2
    2
    锅里加油,最好是一般油炸时用的量,大火烧热,我放了点姜丝
  • 酱油籽虾的做法步骤:3
    3
    把籽虾倒入锅里
  • 酱油籽虾的做法步骤:4
    4
    看到全部变色了
  • 酱油籽虾的做法步骤:5
    5
    马上用漏勺捞出沥干油
  • 酱油籽虾的做法步骤:6
    6
    把炸好的籽虾装盘
  • 酱油籽虾的做法步骤:7
    7
    加适量生抽
  • 酱油籽虾的做法步骤:8
    8
    加点葱花
  • 酱油籽虾的做法步骤:9
    9
    小锅里加点香油和色拉油,一起加热后淋在葱花上
  • 酱油籽虾的做法步骤:10
    10
    酱油籽虾完成
  • 这种做法就靠生抽来调味,所有选品质好点的生抽! -使用的厨具:炒锅
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