没有叉烧酱的叉烧

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  肉肉洗净沥水~然后把皮去掉

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接着要做一件至关重要的步骤~将糖均匀的涂抹在肉上~里里外外都要抹到~要等到看不到完整的糖才算OK~

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选用了比较容易化开的绵白糖~多抹点~不要怕甜~腌制半小时左右~

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随后将老抽生抽料酒鱼露金兰油膏等涂抹在肉上~

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腌制入味

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切入生姜

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静置冰箱3天左右

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取出后放入烤盘~铺上洋葱~

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刷上蜂蜜~

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烤箱预热230度~烤25分钟~继续涂蜂蜜~250度15分钟~

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还是涂蜂蜜~200度15分钟~冷却~

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切件即可~