““一次做了太多的粽子这几天早上基本全都是粽子，中午也是大米饭，格外想念小麦的味道……昨天上海温度据说突破三十度，终于不用担心发面时间太长产生过多水分做出来口感不好的面包了，中午最热的时候二话没说做个面包先~配方比较简单，但是真的很好吃！” ”
食材明细
小排包的做法步骤
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1g橄榄油加入面包桶里面
2
加入25g鸡蛋清
3
先加入2.5g食盐
4
加入95g清水
5
加入8g奶粉
6
加入45g砂糖
7
然后加进去180g高筋粉和40g低筋粉
8
在面粉上面挖一个坑，加入4g酵母
9
然后打开一个欧式面包程序，开始揉面
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到快两个小时的时候，也就是第二次发酵的时候，按一下暂停，取出来面团
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分割成六小份，按扁排气
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然后整理成圆球形
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放回面包桶里面，继续刚刚没有结束的程序就OK啦！
使用的厨具：面包机
