奥尔良煎鸡翅---平底锅鸡翅一样美味

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  鸡翅清洗干净，清水浸泡去除血水。沥干水分，用叉子戳小洞。

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克奥尔良鸡翅腌料放在大碗中，加适量黄酒，一点生抽、一点清水。（液体总量20克）

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混合均匀。

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鸡翅逐个沾满腌料，适当揉捏以便更好入味。

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保鲜膜包住，放冰箱冷藏过夜，时间越长，味道更好，时间不充分的话，至少两小时。

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腌好的鸡翅。

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平底锅烧热，放适量色拉油，油热放入鸡翅，煎至一面金黄翻面。

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煎至两面金黄，腌鸡翅的汤汁混合适量白开水，加入锅中。盖好锅盖，小火煮十分钟左右。

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鸡翅入味熟透，大火收干汤汁即可。

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成品图。