酸甜荔枝虾球

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  荔枝洗一下 然后剥皮去核【觉得麻烦用荔枝罐头吧，但是现在荔枝正当时，还是用鲜的好】

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大虾剥皮开边去虾线，用盐 姜粉腌制 裹少许干淀粉。虾本身很鲜美 不用加过多调料

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锅烧热倒少许油，油热后炸虾肉，缩成虾球后出锅。

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留底油 蒜切片入锅爆香

5

视虾和荔枝多少 加番茄酱，按口味加白糖，白醋，盐 熬汁。

6

加虾球 荔枝翻炒，勾芡收汁后出锅。