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食材明细
紫薯面包的做法步骤
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1除黄油外其他材料放入面包桶
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启动和面程序20分钟。3
放入黄油继续搅拌30分钟4
面团能拉出薄膜,达到扩展阶段就可以做面包了.5
面团发酵至2---2.5倍大小。6
分割,滚圆,排出空气,松驰10分钟.7
面团整理成圆形,包入紫薯馅,包成圆形再压扁.8
用剪刀剪8处9
放温暖处 发酵至2倍大左右,刷上蛋液,中间放上芝麻。10
放入己预热的烤箱190度,烤15分钟左右 放凉,出炉。
面团一定要揉出膜再发酵,二次发酵一定要到位,否则会影响面包的质量与口感。 -使用的厨具:电烤箱