奶油奶酪布丁-德普烘焙实验室

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  1

  原料

2

将奶油奶酪软化，分次加入细砂糖搅拌至细腻的膏状；

3

加入柠檬汁继续搅拌；

4

牛奶、淡奶油加热，慢慢倒入奶酪糊中，搅拌均匀；

5

加入打撒的鸡蛋，轻轻搅拌；

6

将混合好的布丁液，过筛到量杯中；倒至模具中，约八分满；

7

将德普烤箱调至焙烤档150度，水浴法烤制35分钟即可，

8

烤好后，冷藏2h口感最好。