自发面粉鸡蛋油条

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“油炸食品不易多吃,所以已经很久没吃油条了,每当看到街边炸油条的摊点,就忍不住想买来吃,可是外边卖的卫生状况不尽如人意,所以还是自己做着吃放心。这次做的油条配方上有所改变,炸好的油条松软膨松,口感非常好。”

食材明细

主料
辅料

自发面粉鸡蛋油条的做法步骤

  • 自发面粉鸡蛋油条的做法步骤:1
    1
    称量好自发面粉,倒入10克玉米油
  • 自发面粉鸡蛋油条的做法步骤:2
    2
    打入一个鸡蛋,加盐、白糖、泡打粉混合
  • 自发面粉鸡蛋油条的做法步骤:3
    3
    缓缓加入100克水
  • 自发面粉鸡蛋油条的做法步骤:4
    4
    和成面团盖盖饧60分钟
  • 自发面粉鸡蛋油条的做法步骤:5
    5
    将饧好的面团擀成长面片
  • 自发面粉鸡蛋油条的做法步骤:6
    6
    切合适的宽度条
  • 自发面粉鸡蛋油条的做法步骤:7
    7
    每两个一组上下重合用筷子压出痕迹
  • 自发面粉鸡蛋油条的做法步骤:8
    8
    依次全部做好
  • 自发面粉鸡蛋油条的做法步骤:9
    9
    下油锅炸制
  • 自发面粉鸡蛋油条的做法步骤:10
    10
    炸至表面金黄即可
  • 自发面粉鸡蛋油条的做法步骤:11
    11
    松软蓬松的油条有木有馋到你呢
  • 松软蓬松的油条有木有馋到你呢 -使用的厨具:炒锅
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