小清新版水煮鱼

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  超市打折买的2条海鲈鱼，我的教训是不要用它做鱼片

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处理干净取鱼片

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把鱼片放入碗里加蛋清

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加入料酒

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加点盐

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加点姜汁

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加点生粉

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用手拌匀腌制一会

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锅里加水放入姜片、花椒、葱段煮

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煮至香气出来后捞出调味料

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放入毛豆和白玉菇

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再次煮开后放入盐和鸡精调味，我放的牛肉粉

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煮开后把鱼片放入煮开马上捞出

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把鱼片装入盆里

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加入适量煮出来的汤汁

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加点葱花和红椒

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加热少许色拉油和红油，把热油淋在葱花上

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小清新版水煮鱼完成