清炒土豆丝（微辣版）

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  1

  将土豆、红辣椒、青椒，洗净准备好；

2

将红辣椒、青椒切丝备用；

3

将土豆切丝浸泡在清水中备用；

4

两瓣蒜切片备用；

5

将土豆丝倒入锅中热水焯2分钟，捞出沥干备用；

6

锅中热油爆香蒜片；

7

将辣椒丝倒入锅中翻炒；

8

再倒入土豆丝翻炒；

9

少量的添加水（约15g），继续翻炒；

10

翻炒2分钟后，出锅盛盘。