糖醋里脊

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  里脊肉切条，加入盐、料酒、生抽、蚝油黑胡椒粉、蛋清，抓匀腌15分钟。

2

小碗加入一点点淀粉与水调匀。

3

入味的里脊肉条加入淀粉，使其每条都裹上淀粉。

4

锅中放油，一条条放入油锅炸至微黄捞出。

5

第二次复炸捞出装盘。

6

重先起锅入少量油。

7

倒入蕃茄酱，让油跟蕃茄酱拌匀，再加入白糖，拌匀。

8

倒入调好的水淀粉，迅速拌开，使其成漂亮的汁。

9

淋入盘中的里脊肉上，就可上桌罗。