可可戚风

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  蛋黄三个！

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放入白糖，搅拌均匀！

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倒入30g水，搅拌均匀！

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再倒入30g油搅拌均匀后筛入可可粉搅拌均匀！

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之后筛入面粉！

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搅拌均匀！

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蛋白中放入一勺糖，倒入半勺白醋！

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打发成鱼眼泡的时候再加入第二勺糖！

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最后打成奶油状即可！

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把1/2蛋白倒入蛋黄糊中，搅拌均匀！

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再把剩余的一半蛋白倒入蛋黄糊里面，最后搅拌均匀，不能圆形搅拌！

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然后把蛋糕糊倒入模具里面，震几下把气泡震出来，然后烤箱预热180度中层15分钟然后改成150度35分钟！

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烤好了，感觉还是很好的！

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然后倒扣过来！

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脱模很成功！

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成品欣赏！

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成品欣赏！

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成品欣赏！

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成品欣赏！

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成品欣赏！

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成品欣赏！