中种法：千岛酱肉松包

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  备千岛酱与肉松

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先做中种面团，把高粉110克+牛奶80克+酵母2克放入面包机内搞拌

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中种面团完全混合后，发酵2倍大

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把发好的中种面团撕成小块，与余下的主材料一起全放入面包机内

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所有材料搞拌好后后加入黄油

6

把面团打至扩展阶段

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发酵2.5倍大

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取出面团排气，分成6等份，松驰

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取一面团，擀成面片，先挤上适量千岛酱，再放入肉松

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包成饺子状

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折口朝下放在纸托内，置烤盘

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发酵1.5倍大，涂上蛋液

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放洒上肉松在面团上

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烤箱180度，烤15分钟

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出炉