【花样包菜】-茄汁豆腐包菜卷

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  将包菜洗净。

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过热水淖一下。

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豆腐一块。

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切成均匀大小的条状。

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淀粉适量，将豆腐均匀的裹上淀粉。

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每个都要裹均匀。

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锅里放油，六成热放入豆腐煎制。

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煎到两面金黄即可。

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豆腐用包菜卷起来，要包严实。

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放到盘中。

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将西红柿洗净，切成小丁状。

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锅里放油，放入姜、蒜末煸炒。

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放入西红柿丁翻炒。

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放入白糖、盐、生抽、水淀粉。添加味精调味即可。

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关火后，把番茄酱汁浇到豆腐包菜卷上。