电饼铛版老婆饼

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  这是我在超市里买的生芝麻（因为没有熟芝麻）现把芝麻炒出来，用小火慢慢炒

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炒成这样就OK

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面粉200克、油60克、白糖40克、水90克。加在一起和成水油皮。

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面粉150克、油75克。和成油皮。和好后饧15分钟。

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现在没事把蛋清蛋黄分离。

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水油皮用刀切成15个小剂子。

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油皮分成15个大小一样的剂子。

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用手把水油皮压成簿饼包上油皮。

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包好的样子。

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用擀面杖擀成这样。

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卷成这样，再重复一次。

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全部卷好的样子。

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这是我自己做的豆沙，挺好吃的，忘了拍步骤图。

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擀成簿饼包上豆沙。

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包好以后，在上面划上3刀。

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刷上蛋黄液。

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粘上芝麻，我粘的貌似有点多。

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电饼铛刷上簿簿的一点油，就可以放里边煎了。

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成品。