长沙口味虾

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  虾放盐养一半天,时间不够可以省略

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先剪去钳和脚～便于清洗肚子~

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一定要用刷子刷干净

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剪去头部，背部剪开一刀～

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备齐材料

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油可以稍多一些，入姜蒜花椒大料香叶爆香

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郫县豆酱炒香出红油

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入虾

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炒至虾壳变红

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加入啤酒，330毫升听装，不要用冰啤酒！

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煮开后入紫苏

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加入辣椒煮20分钟左右

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加入香菜～准备出锅

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成品~比外面餐馆好吃太多！主要是知道自己口味～第一次做口味虾~非常成功～可惜没买到魔芋～不然更赞啦啦啦~