避风塘炒元宵

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  1

  把速冻元宵放置室内稍稍解冻，开火，锅中倒入油

2

把葱姜蒜切成末备用

3

在碗中打两个鸡蛋，将元宵充分裹住蛋液后放入6、7成热的油锅中

4

用漏勺拖住元宵，上下提放元宵

5

锅中留底油，大火下葱末，蒜末，姜末，红椒丝炒至金黄色

6

加入面包糠和元宵一起翻炒

7

加少许盐调味，炒出焦香味即可出锅