奶油曲奇

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  1

  黄油切小块室温软化后加入糖粉。

2

用刮刀拌匀。

3

再用打蛋器低速打至黄油颜色变浅，体积变大。

4

分3次加入淡奶油，每次加入都要打发至黄油和液体完全融合再加下一次。

5

筛入低粉。

6

用橡皮刮刀翻拌均匀。

7

将面糊装入裱花袋中，一次不要装得太多，装的面糊多了会增加阻力，不好挤。

8

这个用的是普通的8齿菊花曲奇花嘴，1点钟位置，顺时针转一圈，中间适当的留一些空隙，因为饼干在烤的过程中会膨胀。

9

也可以逆方向转一圈，同样是美美的，多练习就可以挤的很好看哒。

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这个用的是三能7162花嘴，1点钟的位置顺时针转一圈。

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将挤好的曲奇送入事先预热好的烤箱中层，上下火180度，20分钟。

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出炉后晾凉即可食用。

13

吃不完的饼干要密封保存，防止发潮影响口感。

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成品图。