牛油果紫甘蓝寿司饭

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  把半个紫甘蓝焯水

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把焯水后的紫甘蓝切小，放人料理机搅打成泥

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用筛子过滤出紫甘蓝汁

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取一碗刚煮好的白米饭

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放人寿司醋，我还加了点砂糖搅拌均匀

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牛油果切成小丁

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加入少量柠檬汁

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用手持搅拌棒搅打成果泥，我没有打得太细有颗粒的

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把拌好的寿司饭分成两份，一份加入牛油果泥拌匀

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另一份加入适量紫甘蓝汁拌匀

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用慕斯蛋糕的模具，把米饭填在模具里

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我还加了几个甜虾、木鱼花装饰即可