酱汁肉圆

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  五花肉剁成肉末加点葱姜末

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加一个鸡蛋

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再加一勺生粉

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然后加适量的调料生抽蚝油少许的一点盐

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用筷子顺着一个方向使劲的搅匀给肉末上劲

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搅好的肉末放十分钟入味

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用一个汤匙把肉泥窝在手心做成肉圆

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锅里加适量的油烧到七成左右

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把肉圆放进去炸

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肉圆炸定型后翻面（火开小点慢慢的炸熟）

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准备一个锅调汁:一汤匙料酒，蚝油，生抽，蜂蜜，甜辣酱加一小勺水调成汁

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最后把肉圆倒入锅里裹一层酱汁就行了

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用焯水过的西蓝花装饰撒点芝麻就OK