““哈哈,家里有俩吃货爱吃肉,这个必须得做” ”
食材明细
酱汁肉圆的做法步骤
-
1五花肉剁成肉末加点葱姜末

2
加一个鸡蛋
3
再加一勺生粉
4
然后加适量的调料生抽蚝油少许的一点盐
5
用筷子顺着一个方向使劲的搅匀给肉末上劲
6
搅好的肉末放十分钟入味
7
用一个汤匙把肉泥窝在手心做成肉圆
8
锅里加适量的油烧到七成左右
9
把肉圆放进去炸
10
肉圆炸定型后翻面(火开小点慢慢的炸熟)
11
准备一个锅调汁:一汤匙料酒,蚝油,生抽,蜂蜜,甜辣酱加一小勺水调成汁
12
最后把肉圆倒入锅里裹一层酱汁就行了
13
用焯水过的西蓝花装饰撒点芝麻就OK
肉末要使劲的搅匀上劲做出的肉圆才不会松散,炸好的肉圆裹上酱汁趁肉才好 -使用的厨具:炒锅