““孩子们喜欢各种造型的饼干,但是家里模具有限。那就试试这款纽扣饼干吧~模具家里随便找找就会有的。还可以叫上孩子一起diy,享受烘焙的乐趣呢~来吧,一起来做这个简单好吃又好玩的纽扣饼干吧~” ”
食材明细
彩色纽扣饼干的做法步骤
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1所有材料大集合。
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先把黄油用打蛋器打散。3
放入糖粉,先用打蛋器将糖粉搅拌一下。4
再开动打蛋器打至黄油微微发白。5
分三次加入蛋清,并搅拌均匀。6
继续加入柠檬汁搅拌均匀。7
加入低粉,用刮刀拌匀。8
揉成面团。9
将面团分成四等分。10
留一个白面团,白面团单独加入三克面粉。其他面团分别加入红曲粉,抹茶粉和可可粉。并揉匀。11
将面团用保鲜膜包住,放入冰箱冷藏半小时。12
将面团从冰箱拿出来,面团上放一张保鲜膜并用擀面杖擀成薄厚一致的面皮,面皮高度大概0.4厘米。可以在面团旁边放两本高度一致的书,这样擀出来的面皮厚度就一致啦。13
准备一大一小两个可以刻出面团的圆形。我用的是孩子的玩具上面的一个圆形当大的模具。另外一个裱花嘴当小的模具。14
先用大的模具刻出圆形。15
用裱花嘴刻出小圆形,小圆形不要刻穿面皮。16
用筷子刻出纽扣的眼,同样也不要刻穿面皮。17
将纽扣周围多余的面皮拿开。18
用刮刀将纽扣饼胚移入铺好油纸的烤盘。19
整齐的排列好。送入预热好的aca烤箱。170度上下火15分钟,(可以根据自己家的烤箱脾气,制定适合自己烤箱的温度和时间)。烤箱停止后再虚闷五分钟。20
油纸连同饼干移至烤网上晾凉。21
放入密封罐或者密封袋,密封保存。22
我把我的孩子抓来当壮丁,一起完成这个饼干制作~大家也可以带上自己的孩子,一起享受烘焙乐趣吧~
使用的厨具:电烤箱