““谁动了我的奶酪～奶酪是奶制品中补钙效果很棒的一款食材。添加奶油奶酪做成的饼干奶香浓郁，这样的造型也很有趣，是一款不错的给孩子们补钙的零食。” ”
食材明细
#ACA烘焙明星大赛#杏仁奶酪饼干的做法步骤
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1黄油和奶油奶酪切小块放入大碗中软化
2
用手动打蛋器将奶油奶酪和黄油搅拌顺滑，加入糖粉和一点点盐继续搅拌顺滑。
3
搅拌成顺滑的奶糊
4
过筛入低筋面粉和杏仁粉
5
用硅胶刮刀翻拌成不沾的面团
6
将面团取出放在硅胶垫上，略微揉成圆形。盖上保鲜膜将面团擀成约0.4厘米厚的面片。
7
拿去保鲜膜。用轮滑刀切出长三角形，可以借助擀面杖或者面包刀背切出形状。
8
将小三角形饼干片转移到烤盘中，饼干间间隔一些距离。
9
用一根干净的吸管压出奶酪饼干的小孔。
10
全部压完的饼干
11
烤箱180度预热。将烤盘放入中层上下火180度，10左右。温度以各自烤箱的温度为准。
12
出炉后小心的将饼干放在晾凉架上。冷却后密封保存。
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成品
现在室温大约20度左右，黄油和奶油奶酪可提前取出室温软化。选择吸管压小孔时，吸管内部的面团可以用一根长竹签穿出来。饼干烘烤的时间很短，请不要离开烤箱太远，时刻观察饼干的上色情况来调整温度以及时间。 -使用的厨具：电烤箱
