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清蒸豆腐丸子
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食材明细
主料
豆腐
50克
蛋清
1个
原味
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
清蒸豆腐丸子的做法步骤
1
豆腐50克,蛋清1个,干淀粉适量;
2
生豆腐捣烂,加入蛋清,适量干淀粉搅拌均匀;
3
制成丸子,上蒸锅蒸制15分钟左右即可。
注意事项:不要选择水分较多的内脂豆腐,应选择水分较少的老豆腐。 -使用的厨具:蒸锅
所属分类:
热菜
满汉全席
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