青椒肉丝

• 
  1

  猪里脊肉切成丝，用盐、料酒、酱油、十三香、淀粉，腌制20分钟。

2

青椒切成丝。

3

胡萝卜切成丝，葱姜切末。

4

碗里加适量盐、酱油、料酒、白糖、淀粉、少量水，搅拌均匀。

5

热锅凉油，放葱姜末。

6

炒出香味后放肉丝，继续煸炒。

7

肉丝变白后，放入青椒丝。

8

青椒变绿后，放入胡萝卜丝，沿锅边倒入调好的料汁，翻炒几下，即可出锅。