““去年有一阵子,迷上了巧克力味儿的趣多多饼干,没事儿就做上一次,吃上几天。。。可能吃的多了有些吃伤了的感觉,之后很久一段日子,再也没有做过趣多多。这几天想起来竟然有些想念,又折腾了一次,不过这次做的是原味的,也不错哦~材料:低筋面粉150g,黄油100g,香草糖50g,蛋液45g,泡打粉1/4小勺,耐烤巧克力豆80g” ”
食材明细
原味趣多多的做法步骤
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1黄油在室温下软化后加糖
2
用电动打蛋器打发至颜色变浅、体积膨大的状态3
分次加入蛋液4
搅打均匀5
筛入面粉和泡打粉的混合物6
翻拌均匀7
加入60g耐烤巧克力豆8
继续翻拌均匀9
称取面团,每个重约15g10
取一小团面团搓圆11
压扁12
摆放入烤盘13
表面用剩余的巧克力豆做装饰14
送入预热好的烤箱中层,180度20分钟15
出炉晾凉后密封保存
1. 加入蛋液后,注意每次都要等蛋液完全融合后再加入下一次;2. 如果嫌最后装饰巧克力豆麻烦的话,可以将所有的巧克力豆一次性都加入到面团中拌匀,然后烤成没有表面装饰的样子就行了; -使用的厨具:打蛋器、电烤箱