““超级爱吃茄子，比起过油的麻烦，这个虽然油大了点，但是味道还是非常好的” ”
食材明细
快手炒茄子的做法步骤
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1原料图
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原料图
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锅里倒油，稍微多点，茄子吸油，反正煮熟了油也会出来
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爆香蒜头，下茄子不停翻炒
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加适量盐，继续翻炒
6
炒软后，加青椒炒断生，加鸡精调味
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出锅，装盘，味道美美的，爱吃茄子不容错过～
茄子削薄片，容易熟。2.翻炒速度要快，这样不会粘锅，也不会焦 -使用的厨具：炒锅
所属分类：
快手菜
