五侠相会--芙蓉虾

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  1

  对虾洗净。

2

虾去头，剥去虾皮，去除虾须，保留尾部的壳。

3

从虾腹开刀，不要切断，展开后用刀轻划几下，依照这个方法处理好所有的虾。

4

接着用盐和料酒腌15分钟。

5

将腌好的虾放入鸡蛋液沾一下。

6

接着再均匀的沾下面包糠。

7

锅里放入适量的油，平铺着放入虾，小火煎至金黄即可。

8

翻另一面再煎至金黄即可出锅了。