豆沙包

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  1

  准备大盆中加入面粉和酵母，小碗中牛奶融化细砂糖

2

面粉和酵母搅拌一下

3

将牛奶慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌

4

搅拌至成棉絮状

5

拿去筷子用手将面粉揉成光滑面团

6

盖上盖子放在温暖处发酵至两倍大。

7

取出发酵好的面团加少许干面粉排气搓回原来大小

8

搓长条切成等大的剂子

9

准备豆沙

10

取一个小剂子搓圆擀成中间厚两边薄的面皮

11

包入适量豆沙，右手转圈捏出褶子

12

包好的豆沙包放入蒸笼，之间隔一定距离。室温醒发10分钟后，入蒸锅大火蒸15分钟

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蒸好后闷3分钟左右再打开盖子

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成品