绿豆肉粽

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“7月14包粽子是婆家这边的习俗,家家户户都会包,所以自家的也要动手才行,给孩子做个榜样,传承老一辈的习俗。”

食材明细

主料
辅料

绿豆肉粽的做法步骤

  • 绿豆肉粽的做法步骤:1
    1
    摘好粽叶剪好,用开水烫软,清洗干净
  • 绿豆肉粽的做法步骤:2
    2
    糯米沥干水加盐,酱油,老抽搅拌均匀
  • 绿豆肉粽的做法步骤:3
    3
    全部的材料都是隔夜腌好和泡发的
  • 绿豆肉粽的做法步骤:4
    4
    叶子洗好可以晾下水份
  • 绿豆肉粽的做法步骤:5
    5
    绳子过一下热水就好,泡久了容易断
  • 绿豆肉粽的做法步骤:6
    6
    三张叶子叠在一起
  • 绿豆肉粽的做法步骤:7
    7
    放入一勺米
  • 绿豆肉粽的做法步骤:8
    8
    半勺绿豆
  • 绿豆肉粽的做法步骤:9
    9
    一条切好的肉(我吃不了肥肉,所以都是选择全瘦的)
  • 绿豆肉粽的做法步骤:10
    10
    再放入绿豆盖住肉
  • 绿豆肉粽的做法步骤:11
    11
    再放糯米
  • 绿豆肉粽的做法步骤:12
    12
    左右互相折叠
  • 绿豆肉粽的做法步骤:13
    13
    按压至底边
  • 绿豆肉粽的做法步骤:14
    14
    另一边也是如此
  • 绿豆肉粽的做法步骤:15
    15
    全部把多出的边拗到下面
  • 绿豆肉粽的做法步骤:16
    16
    用绳子绑紧即可
  • 绿豆肉粽的做法步骤:17
    17
    全部包好后放入锅中,电压力锅压20分即可
  • 绿豆肉粽的做法步骤:18
    18
    成品
  • 绿豆肉粽的做法步骤:19
    19
    成品
  • 绿豆肉粽的做法步骤:20
    20
    成品
  • 煮时,加水一定要没过粽子,材料方面可以按个人喜欢放 -使用的厨具:煮锅
    所属分类: 小吃   老人   端午节     

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