““7月14包粽子是婆家这边的习俗,家家户户都会包,所以自家的也要动手才行,给孩子做个榜样,传承老一辈的习俗。” ”
食材明细
绿豆肉粽的做法步骤
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1摘好粽叶剪好,用开水烫软,清洗干净
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糯米沥干水加盐,酱油,老抽搅拌均匀3
全部的材料都是隔夜腌好和泡发的4
叶子洗好可以晾下水份5
绳子过一下热水就好,泡久了容易断6
三张叶子叠在一起7
放入一勺米8
半勺绿豆9
一条切好的肉(我吃不了肥肉,所以都是选择全瘦的)10
再放入绿豆盖住肉11
再放糯米12
左右互相折叠13
按压至底边14
另一边也是如此15
全部把多出的边拗到下面16
用绳子绑紧即可17
全部包好后放入锅中,电压力锅压20分即可18
成品19
成品20
成品
煮时,加水一定要没过粽子,材料方面可以按个人喜欢放 -使用的厨具:煮锅