香草粗糖曲奇

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  原料准备：低筋面粉100g，黄油70g，糖粉30g，香草精1.25ml，盐1g，粗砂糖20g

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低筋面粉先加入盆中，然后加入糖粉，盐，香草精。

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黄油拿出来自然软化

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黄油切成小块备用

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黄油加入面粉中

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用手不停的揉抓面团，使黄油跟面粉完全融合

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面团完全融合，表面摸着有点湿润就可以停止了

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揉好的面团用手揉成一个3cm左右的圆柱形长条

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案板上撒上粗糖，将揉好的长条面团，放在糖上滚滚，使面团表面均匀的沾满粗砂糖

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沾满粗砂糖的面团用保鲜膜包裹起来，然后放入冰箱冷冻室，冻一个小时左右

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将冻硬的面团取出来，稍微放置一会，然后用刀切成1cm的圆片

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切好的圆片均匀的码放在烤盘上

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可以进烤箱啦。温度170℃，放置在中层，上下火，10分钟左右，表面开始变金黄色就表示好了