翡翠白玉豆腐

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“普通的家常菜,带给我们不同的感受~或许简单才是真!”

食材明细

主料
辅料

翡翠白玉豆腐的做法步骤

  • 翡翠白玉豆腐的做法步骤:1
    1
    新鲜青菜撒盐腌制1-1.5个小时,提早做好准备哦!可以整颗小青菜腌制,也可以将叶子一片片掰下,再腌制,看青菜大小,我这个是应该叶子掰下来腌制的快些,忘拍图片了。
  • 翡翠白玉豆腐的做法步骤:2
    2
    将豆腐切成小片;
  • 翡翠白玉豆腐的做法步骤:3
    3
    一整盒的量,这么多哦!
  • 翡翠白玉豆腐的做法步骤:4
    4
    )精肉切成丝;2)干香菇提早泡发好哦,切成丝;3)腌制好小青菜切碎;
  • 翡翠白玉豆腐的做法步骤:5
    5
    锅中放入少量油,预热;
  • 翡翠白玉豆腐的做法步骤:6
    6
    加入肉丝翻炒;
  • 翡翠白玉豆腐的做法步骤:7
    7
    加入小青菜和香菇爆香;
  • 翡翠白玉豆腐的做法步骤:8
    8
    翻炒大概两分钟左右,图片所示。
  • 翡翠白玉豆腐的做法步骤:9
    9
    加入豆腐,开中火煮至沸腾;
  • 翡翠白玉豆腐的做法步骤:10
    10
    加入少量盐和鸡精(小青菜腌制过,有一定盐味,放盐需谨慎哦)
  • 翡翠白玉豆腐的做法步骤:11
    11
    出锅啦!
  • 1)小青菜经过腌制,在豆腐中会特别提味,鲜美~2)干香菇可以换成鲜香菇味道也很美味,干香菇的香味个人觉得更浓郁一些! -使用的厨具:炒锅
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