““这道菜是将秋葵蒸熟浇汁而成，很好吃，蒸制完全保留了食材的营养不流失。将老干妈豆豉和蒜末一同炒香，浇在上面然后上锅蒸熟即可。” ”
食材明细
蒜蓉豆豉蒸秋葵的做法步骤
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1准备材料。
2
将秋葵清洗干净，焯水。
3
捞出秋葵，将秋葵从中间切开，码盘。
4
大蒜切末备用。
5
炒锅中加底油，小火将蒜末炒香。
6
下入2汤匙老干妈豆豉辣酱、少许盐、少许白糖继续翻炒出香味。
7
将炒好的豆豉辣酱浇在秋葵上。
8
蒸锅加水放上秋葵蒸2分钟即可。
1、秋葵焯水、蒸制时间不宜过长，时间太长影响口感。2、豆豉辣酱有盐，所以盐的分量依各自口味添加。 -使用的厨具：蒸锅、煮锅
