胡萝卜餐包

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  需要胡萝卜泥50克，那一般需要的胡萝卜要这样的两根，大概120克左右的胡萝卜。

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胡萝卜切小块，放入料理机或破壁机，加少量清水。

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已经成为胡萝卜蓉了。这里咱要进行一个泥和水的分离，因为花儿发现，用胡萝卜汁做出来的吐司相当有点硬，有轻微的涩涩的口感。而只用胡萝卜泥，做出来的面包特别宣和柔软。

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如图找个碗，把打好的胡萝卜蓉倒进筛网里，用个小勺来慢慢过滤。过滤后的胡萝卜泥选取50克，析出的胡萝卜汁喝掉就好了。

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把除黄油外的所有食材放入面包机，先液体再糖盐最后面粉，面粉堆里挖坑放入酵母再填埋上。

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启动和面程序，大概30分钟。

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其中20分钟的时候暂停，放入黄油，再继续剩余的十分钟。

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揉好的面团，盖湿布静置40-50分钟，发酵到两倍大。

9

取出排气，接着50-55克，揉成小面团，松弛10分钟。期间要盖保鲜膜。

10

接着擀成牛舌状，再卷起来，收口处捏紧。放入烤盘醒发40-45分钟。也要覆盖保鲜膜。

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醒发好的面包卷，这时候预热烤箱180度十分钟。

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接着180度烤16分钟，放在中层。