“”
食材明细
宴客菜——避风塘虾的做法步骤
-
1准备材料
2
将虾去虾线，剪开背部的壳，加入盐、料酒和少许生抽腌制入味
3
热油锅，将腌好的虾煎熟盛出备用
4
热油锅放入葱姜煸香，加入面包糠，撒少许盐、胡椒粉和鸡精翻炒均匀
5
放入虾翻炒，裹上面包糠，关火，放入香菜梗
6
起锅装盘
1、虾煎制比炸更健康少油脂。 2、煎虾注意火候，不要火大了以免肉质失去弹性。 -使用的厨具：炒锅
